おでん酒場しんか

しんか名物は、グツグツと煮込む土鍋スタイルのおでんです。新鮮な魚介から溢れる出汁と秘伝のスープが合わさり、香りだけでお酒が進む最高の一杯に◎つぶ貝やミニトマト、とろとろのロールキャベツなど、一口ごとに身体の芯まで温まる多彩な具材をご用意しております。

時間をかけてじっくりコトコト煮込んだ「テビチ」は、箸を入れた瞬間にほどける柔らかさで、外はぷるぷる、中はじゅわっとした旨味が広がる自信作。コラーゲンたっぷりで泡盛やハイボールとの相性も抜群です。また、「二度漬けOK」の串カツも自慢。活気あるカウンターで、揚げたてのサクサク感をお楽しみください♪

全29席の店内は、カウンター席からテーブル席まで完備。お一人様でゆっくりおでんをつまむもよし、仲間と賑やかに語らうもよし。オーナーのお母さん手作りのジーマーミ豆腐をはじめとする、真心込めた料理と接客で皆様をお迎えします。上田地域の夜を明るく照らす、大人の隠れ家としてぜひご利用ください◎